Коллаген пептидүйлдвэржилтийн хэрэглээ

Одоогийн байдлаар tilapia боловсруулалт нь голчлон шинэ болон хөлдөөсөн загасны филе үйлдвэрлэхэд чиглэгддэг бөгөөд махны гарц 32-35% байна.Хайнаньд tilapia-г боловсруулснаар загасны арьс, хайрс зэрэг олон тооны дайвар бүтээгдэхүүн гардаг бөгөөд энэ нь нийт массын бараг тал буюу түүнээс дээш хувийг эзэлдэг бөгөөд эдгээр ашиглагдаагүй дайвар бүтээгдэхүүнүүд нь уургаар баялаг байдаг.

Хайнанийн нэрийн tilapia үйлдвэрлэлийн ачаар Тилапиа үйлдвэрлэлийн сүлжээг сайжруулсаар байгаа чзагасны коллаген пептидхангалттай түүхий эд.Хайнан тилапиа эрэг дээр баригдсан, өргөснөөс гадна яс түүж үйлдвэрт илгээнэ, хөлдөөсөн цоож шинэхэн, амьд загасаас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бүх процессыг нэг цаг хагасын дотор хийж дуусгана, загасны арьс загасны хайрс болон бусад дайвар бүтээгдэхүүн, ижил хурдан тээвэрлэжХайнан Хуайян загасны коллаген пептидаж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүд шинжлэх ухаан, технологийн чадавхижуулах, бүтээгдэхүүний нэмүү өртөг мөн байнга дээшилдэг, tilapia загасны арьс, загасны коллаген пептидийн масштабаар гаргаж авсан биотехнологийн хэрэглээ,Коллаген трипептид, өндөр хөгжилтэй орнуудад хүнс, дээд зэрэглэлийн арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн болон бусад үйлдвэрүүд өргөн хэрэглэгддэг, эрэлт огцом өссөн байна.
Хайнанийн tilapia-ийн арьс, масштабаас гаргаж авсан загасны коллаген пептид ба коллаген трипептид яагаад ийм алдартай байдаг вэ?
Коллагены пептидийн ихэнх хэсгийг хуурай газрын амьтад, усны аж ахуйд амьдардаг амьтдын дайвар бүтээгдэхүүнээс боловсруулсны дараа гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь хуурай газрын амьтад, цэнгэг усны усан аж ахуй, усны организмын коллаген пептидүүдтэй харьцуулахад бага бохирдолтой, өвчин, антибиотикт бага өртдөг тул цэнгэг усны загасны дайвар бүтээгдэхүүн юм. коллагены пептидийн түүхий эдийн илүү аюулгүй, илүү сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог.
Үүний зэрэгцээ коллаген болон бусад уургийн хоорондох ялгаа нь коллаген нь голчлон глицин, гидроксипролин, пролин гэх мэтийг агуулдаг;гидроксилизин нь бусад уурагт байдаггүй бөгөөд ховор тохиолдолд гидроксипролин агуулдаг.Хайнань Хуаян биологийн ферментийн технологи, Хайнан тилапиа загасны арьс, жижиг молекул жинтэй коллагены пептид болж гидролиз болсон загасны хайрсыг арьсаар шингээх чадвар сайтай, коллаген трипептид нь глицин, гидроксилизин, пролин, пролин, аланин, аспартын хүчил гэх мэтийг агуулдаг. Арьсны гоо сайхны арчилгааны нөлөөгөөр арьсны эсүүдэд тэжээллэг, чийгшүүлэгч нөлөө үзүүлдэг.

Ялангуяа коллаген трипептид нь Хайнан Хуайяны патентлагдсан фермент огтлох технологийн олборлолтоор гол амин хүчлүүд (глицин + пролин/гидроксипролин + бусад төрлийн амин хүчлүүд) агуулсан трипептидийг 500 Да молекул жинтэй болгоход чиглэгдэх боломжтой. , энэ нь өндөр цэвэршилттэй, антигенгүй, харшил үүсгэдэггүй гэх мэт давуу талтай бөгөөд коллагены нийлэгжилтэнд чухал ач холбогдолтой олон тооны GPH бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг бөгөөд молекул жин нь бүр ч бага, илүү хурдан байдаг. шингээлт Молекулын жин бага, шингээлтийн хурд нь хурдан байдаг.

Хайнанийн tilapia нь зөвхөн загасны коллаген пептид, коллаген трипептидийг ялгаж авахаас гадна tilapia эластин пептидийг гаргаж авах боломжтой.Эластин пептидийн нунтаг Эластины задралын бүтээгдэхүүн бөгөөд эсийн янз бүрийн үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог, тодорхой антиоксидант үйлчилгээтэй, багасгах чадвартай, өөрөөр хэлбэл арьсны хөгшрөлтийг удаашруулах чадвартай, хэт ягаан туяанд тэсвэртэй, өргөн хэрэглэж болно. эмнэлгийн гоо сайхан, арьс арчилгаа болон бусад чиглэлээр.