"Тархины алт" гэгддэг самарыг биологийн нам температурт нийлмэл ферментийн гидролиз болон бусад олон үе шаттай биотехнологи ашиглан эрчимтэй боловсруулж, самар дахь илүүдэл тосыг зайлуулж, шим тэжээлийг үр дүнтэй боловсронгуй болгож, 18 төрлийн амин хүчил, витамин, эрдэс бодисоор баялаг. хушга жижиг молекул пептидийн .