Бөөнөөр худалдаалах Хүнсний амтлагч Эритритол нунтаг Хүнс, ундаа
Чухал мэдээлэл:
| Бүтээгдэхүүний нэр | Эритритол |
| Өнгө | Цагаан |
| Төрөл | Амтлагч |
| Дээж | Үнэгүй дээж авах боломжтой |
| Гадаад төрх | Цагаан талстууд |
| Хадгалах | Хуурай сэрүүн газар |
Онцлогууд:
1. чихэрлэг чанар багатай
Эритритолын чихэрлэг чанар нь сахарозын 60-70% л байдаг.Энэ нь сэргээгч амттай бөгөөд дараа нь гашуун мэдрэмж төрүүлдэггүй.
2. Өндөр тогтвортой байдал
Энэ нь хүчил, халуунд маш тогтвортой, хүчил шүлтийн өндөр эсэргүүцэлтэй, 200 ° C-аас доош температурт задрахгүй, өөрчлөгдөхгүй.
3. Гигроскопи багатай
Эритритол нь талстжихад маш хялбар боловч 90%-ийн чийгшилтэй орчинд чийг шингээх чадваргүй, бутлахад хялбар нунтаг бүтээгдэхүүн гаргаж авах бөгөөд энэ нь чийг шингээх чадвараас болж хүнсний бүтээгдэхүүн муудахаас сэргийлж хүнсний гадаргуу дээр хэрэглэж болно. .
Хэрэглээ:
1. Хоол хүнс, ундаа
Эритритол нь ундаанд чихэрлэг, гөлгөр байдлыг нэмж, гашуун байдлыг багасгахаас гадна бусад үнэрийг дарж, ундааны амтыг сайжруулдаг.Эритритол нь ургамлын ханд, коллаген, пептид болон бусад бодисын эвгүй үнэрийг эрс сайжруулдаг.Тиймээс амтыг сайжруулах зорилгоор зарим коллаген бүтээгдэхүүний найрлагад эритритол нэмсэн.
2. Жигнэсэн хоол болон хүнсний нэмэлтүүд
Эритритол нь маш сайн түүхий эд бөгөөд илчлэг багатай, чихэрлэг чанар багатай, тогтвортой байдал сайтай тул шатаасан хоол болон хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнд оруулахад тохиромжтой.
