Аспартам гэж юу вэ?Энэ нь биед хортой юу?
аспартамолон төрлийн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах зорилгоор хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг илчлэг багатай хиймэл чихэрлэгч юм.Энэ нь ихэвчлэн хоолны сод, сахаргүй бохь, амттай ус, тараг болон бусад олон төрлийн боловсруулсан хоол хүнс, ундаанд байдаг.Аспартамыг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэхийг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан цагаан талст нунтаг хэлбэрээр ирдэг.
Аспартам нунтагЭнэ нь фенилаланин ба аспарагины хүчил гэсэн хоёр амин хүчлээс бүрддэг.Эдгээр амин хүчлүүд нь мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо зэрэг олон хоолонд байгалиасаа байдаг.Эдгээр хоёр амин хүчлийг нэгтгэх үед элсэн чихэрээс 200 дахин чихэрлэг дипептидийн холбоо үүсдэг.
-ийн хэрэглээаспартамыг хүнсний чихэрлэг бодис болгон ашигладаг1980-аад оноос эхэлсэн бөгөөд түүнээс хойш илчлэг багатай тул элсэн чихэр орлуулагч өргөн хэрэглэгддэг болсон.Аспартам нь хоолны дэглэмд нэмэлт калори оруулахгүйгээр чихэрлэг амтыг өгөх чадвараараа алдартай.Энэ нь калорийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсдэг эсвэл турах төлөвлөгөөтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Гэсэн хэдий ч, түүний өргөн хэрэглээ, түгээмэл болсон хэдий ч аспартам нь маргаан, маргааны сэдэв байсаар ирсэн.Олон хүмүүс түүний болзошгүй гаж нөлөө, эрүүл мэндэд үзүүлэх эрсдэлийн талаар санаа зовж байгаагаа илэрхийлсэн.Зарим алдартай мэдэгдэлд аспартам нь хорт хавдар, толгой өвдөх, толгой эргэх, тэр ч байтугай мэдрэлийн эмгэг үүсгэдэг.Энэхүү мэдэгдэл нь хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийн анхаарлыг татаж, олон нийтийн дунд айдас төрүүлэв.
Аспартамын хэрэглээний аюулгүй байдлыг үнэлэхийн тулд олон тооны шинжлэх ухааны судалгаа хийгдсэнийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд эдгээр судалгааны ихэнх нь аспартамыг хүний хэрэглээнд аюулгүй гэж дүгнэсэн байдаг.АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA), Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) зэрэг зохицуулах агентлагууд мөн бэлэн нотолгоог судалж үзээд аспартамыг санал болгосон тунгаар хэрэглэхэд аюулгүй гэж дүгнэжээ.
Аспартамыг 40 гаруй жилийн турш сайтар судалж, түүний аюулгүй байдал нь амьтан, хүмүүст үнэлэгдсэн байдаг.Олон тооны судалгаагаар аспартамыг хэрэглэх, хорт хавдар үүсэх эсвэл эрүүл мэндийн бусад ноцтой нөхцөл байдлын хооронд ямар ч холбоо байхгүй болохыг харуулсан.FDA-ийн мэдээлснээр аспартам бол хамгийн нарийн туршсан хүнсний нэмэлтүүдийн нэг бөгөөд аюулгүй байдал нь шинжлэх ухааны нарийн судалгаагаар нотлогдсон.
Гэсэн хэдий ч аливаа хүнсний нэмэлт, найрлагатай адилаар хувь хүний мэдрэмтгий байдал, харшил үүсч болно.Зарим хүмүүс аспартамыг хэрэглэснээр гаж нөлөөнд илүү өртөмтгий байдаг.Жишээлбэл, фенилкетонури (PKU) гэж нэрлэгддэг генетикийн ховор эмгэгтэй хүмүүс аспартам дахь фенилаланин хэмээх амин хүчлийг задлах чадваргүй тул аспартам хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.Хүмүүс өөрсдийн эрүүл мэндийн байдлын талаар ойлголттой байх нь чухал бөгөөд аспартамтай холбоотой асуулт байвал эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Аспартам эсвэл байгалийн болон хиймэл чихэрлэгчийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг дурдах нь зүйтэй.Хэдийгээр аспартам нь өөрөө илчлэг агуулаагүй ч чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь илчлэг ихсэх, жин нэмэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Аспартам бол чихэрлэг бодис бөгөөд хүнсний нэмэлтт багтдаг.Манай компанид үндсэн болон халуун борлуулалттай чихэр байдаг, тухайлбал
Дүгнэж хэлэхэд, аспартам нь аюулгүй байдлыг нь үнэлэхийн тулд шинжлэх ухааны өргөн судалгаанд хамрагдсан, өргөн хэрэглэгддэг илчлэг багатай хиймэл чихэрлэгч юм.Зохицуулалтын агентлагууд болон шинжлэх ухааны судалгаагаар аспартамыг санал болгосон хэмжээгээр хэрэглэвэл хүний хэрэглээнд аюулгүй байдаг гэдэгтэй санал нэг байна.Гэсэн хэдий ч хувийн мэдрэмж, харшил зэргийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй.Ямар ч хүнсний нэмэлтийн нэгэн адил тэнцвэртэй хооллолт, эрүүл амьдралын хэв маягийг сахих нь гол зүйл юм.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 10-р сарын 25
