Хүний арьсны 70-80% нь коллагенаас бүрддэг.Насанд хүрсэн эмэгтэйн дундаж жин 53 кг-аар тооцвол бие дэх коллаген нь ойролцоогоор 3 кг байдаг нь 6 шил ундааны жинтэй тэнцэнэ.Үүнээс гадна коллаген нь үс, хумс, шүд, цусны судас зэрэг хүний ​​биеийн хэсгүүдийн бүтцийн тулгын чулуу бөгөөд биеийн янз бүрийн хэсгийн холбогч эдийг нягт холбодог.

Гэвч хүний ​​коллагены агууламж 20 насандаа дээд цэгтээ хүрч, улмаар буурч эхэлдэг.Хүний биеийн коллагены өдөр тутмын алдагдал нь синтезийн хурдаас 4 дахин их байдаг.Мөн тооцоогоор хүний ​​бие арван жил тутамд ойролцоогоор 1 кг коллаген алддаг.Коллагены нөхөн үржихүй удааширч, арьс, нүд, шүд, хумс болон бусад эрхтнүүд хангалттай эрчим хүч авч чадахгүй бол гэмтэл, хөгшрөлтийн шинж тэмдэг илэрдэг.

Уламжлалт үзэл баримтлал бол коллагены нунтагыг амаар авах үед коллагены молекул нь биед орсны дараа амин хүчлүүд болон задардаг тул коллагенийг хоол хүнсээр дүүргэх аргыг буруу гэж үздэг.Үнэн хэрэгтээ задралын дараа тусгай амин хүчлүүд нь VC-ийн нөлөөн дор ДНХ-ийн орчуулга, РНХ транскрипцээр дамжуулан шинэ коллагеныг нэгтгэхэд ашиглагддаг.

Шинжлэх ухааны судалгааны чиглэлээр хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн нь коллагены идэвхийг дэмжих боломжтой эсэх талаар зөвшилцөлд хүрсэн.Гэсэн хэдий ч судлаачид пептидийг бие махбодид хэрхэн авдаг талаар хоёр зүйлтэй байдаг.Нэг талаас, тэдгээр амин хүчлүүд нь коллагеныг задлахад биеийг өдөөдөг бөгөөд ингэснээр шинэ коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлнэ гэж тэд боддог.Нөгөөтэйгүүр, тэдгээр амин хүчлүүд нь шинэ коллаген үүсгэхийн тулд биед эргэлддэг гэж тэд боддог.

Америкийн хоол тэжээлийн эмч Ева Калиник хүний ​​биед коллаген нэмэх арга бол ясны шөлийг их хэмжээгээр уух гэх мэт биологийн бүх төрлийн хэрэглээг туршиж үзэх явдал бөгөөд витамин С-ээр баялаг бүх хоол хүнс нь коллаген үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж нэгэнтээ санал болгосон. .

2000 онд Европын шинжлэх ухааны комисс амны хөндийн коллагены аюулгүй байдлыг баталж, эмэгтэйчүүдэд 6-10 грамм өндөр чанартай коллаген хэрэглэхийг зөвлөж байна.Хүнсний хэрэглээний дагуу хөрвүүлбэл 5 загасны арьсны агууламжтай тэнцэнэ.

Үүнээс гадна усны бохирдол, антибиотик, даавар зэргийг харгалзан үзвэл амьтны эд эсийн аюулгүй байдал аюултай.Тиймээс хүний ​​биеийг коллагенаар хангах нь өдөр тутмын арчилгааны сонголт болж байна.

Хэрэгтэй, эрүүл коллаген бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?

Бид коллагены төрөл, молекулын хэмжээ, техникийн үйл явцаас ашигтай, эрүүл коллагеныг авч чадна.

I хэлбэрийн коллаген нь арьс, шөрмөс болон бусад эд эсэд голчлон тархдаг бөгөөд усны бүтээгдэхүүн боловсруулах хаягдал (арьс, яс, масштаб) хамгийн их агууламжтай уураг бөгөөд анагаах ухаанд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг (далайн коллаген) юм.

ТөрөлⅡколлаген нь ихэвчлэн тахианы мөгөөрсөөс гаргаж авдаг үе мөч, мөгөөрсний эдэд байдаг.

ТөрөлⅢколлаген нь хондроцитоор үүсгэгддэг бөгөөд энэ нь яс болон зүрх судасны эд эсийн бүтцийг дэмжихэд тусалдаг.Энэ нь ихэвчлэн олборлодогүхэр, гахай.

Америкийн Нэгдсэн Улсын Анагаах Ухааны Үндэсний Номын сангийн мэдээлснээр далайн коллаген нь хуурай газрын амьтдын коллагенаас илүү сайн байдаг, учир нь энэ нь жижиг молекул жинтэй, хүчтэй сэтгэцийн, чөлөөт хоргүй, биологийн бохирдолгүй байдаг.Үүнээс гадна далайн коллаген нь илүү олон төрөлтэй байдагⅠколлаген нь хуурай газрын амьтны коллагенаас илүү.

Төрөл зүйлээс бусад молекулын хэмжээ нь хүний ​​биед өөр өөр шингээлттэй байдаг.Шинжлэх ухааны судалгаагаар 2000-4000 Дал хэмжээтэй коллагены молекул хүний ​​биед хамгийн үр дүнтэй шингэдэг болохыг харуулж байна.

Эцэст нь шинжлэх ухааны үйл явц коллагены хувьд маш чухал юм.Коллагены талбарт уураг задлах хамгийн сайн арга бол ферментийн гидролиз бөгөөд коллагеныг хүний ​​биед шингээхэд хамгийн тохиромжтой жижиг молекул коллаген пептид болгон гидролиз болгодог.