Ксилитол гэж юу вэ?Түүний ашиг тус юу вэ?
Ксилитолнь уламжлалт элсэн чихрийн орлох хувилбар болгон улам бүр түгээмэл болж байгаа байгалийн амтлагч юм.Энэ нь ургамлын гаралтай, гол төлөв жимс, хүнсний ногоогоос гаргаж авсан чихрийн спирт юм.Ксилитол нь чихэртэй төстэй чихэрлэг амттай боловч илчлэг багатай, гликемийн индекс багатай байдаг.Энэ нь ксилит нунтаг, ксилит амтлагч, ксилитийн хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг олон хэлбэрээр ирдэг.Энэ нийтлэлд ксилит гэж юу болохыг судалж, хүнсний нэмэлт болгон түүний ашиг тусыг авч үзэх болно.
Ксилитол нь олон төрлийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болох олон талт амтлагч юм.Энэ нь ихэвчлэн бохь, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүнээс олддог.Ксилитолыг элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг гол шалтгаануудын нэг нь илчлэг багатай байдаг.Ксилитол нь элсэн чихэрээс 40% бага илчлэгтэй тул илчлэгийн хэрэглээгээ багасгах эсвэл жингээ хянах хүсэлтэй хүмүүсийн түгээмэл сонголт болдог.
Ксилитолын өөр нэг давуу тал нь гликемийн бага индекс юм.Гликемийн индекс нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс цусан дахь сахарын хэмжээг хэр хурдан нэмэгдүүлж байгааг харуулдаг үзүүлэлт юм.Гликемийн өндөр индекстэй хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлж, эрүүл мэндэд, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.Харин ксилит нь цусан дахь сахарын түвшинд үл тоомсорлодог тул чихрийн шижин өвчтэй эсвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой чихэрлэгч болдог.
Ксилитол нь илчлэг багатай, гликемийн агууламж багатай чихэрлэгч байхаас гадна түүний ерөнхий ашиг тусыг бий болгодог өвөрмөц шинж чанартай байдаг.Нэг онцлог шинж чанар нь шүд цоорох өвчнийг үүсгэдэг бактери, ялангуяа Streptococcus mutans-ийн өсөлтийг дарангуйлах чадвар юм.Шүдний оо, ам зайлагч зэрэг амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд ксилит хэрэглэх нь товруу, цоорхой үүсэхийг багасгадаг.Ксилитол нь кариоген биш бөгөөд цооролт үүсгэдэггүй төдийгүй таны аман дахь хортой бактерийн түвшинг бууруулж амны хөндийн эрүүл мэндэд тустай.
Нэмж дурдахад ксилит нь сахараас гадна эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай болохыг тогтоожээr орлуулагч.Судалгаанаас харахад ксилитийн хэрэглээ нь ясны эрүүл мэндэд, ялангуяа цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.Судалгаагаар ксилит нь гэдэсний кальцийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлж, улмаар ясны нягтралыг нэмэгдүүлж, ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.Нэмж дурдахад ксилит нь пребиотик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг гэсэн үг юм.Энэ нь гэдэсний ерөнхий байдлыг сайжруулж, хоол боловсруулалт, дархлааг сайжруулахад тусалдаг.
Ксилитолыг хүнсний нэмэлт болгон ашиглахдаа бүтээгдэхүүний чанар, гарал үүслийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.Xylitol хүнсний бүтээгдэхүүн нь аюулгүй байдал, цэвэр байдлыг хангахын тулд чанарын хатуу хяналтан дор үйлдвэрлэгддэг.Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн хувиргасан амьд организмын бус эх үүсвэрээр хийгдсэн байдаг ба бохирдлыг арилгахын тулд янз бүрийн цэвэршүүлэх процесст ордог.Хүнсний зэрэглэлийн шошготой ксилит нунтаг болон чихэрлэг бодис нь хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой.
Ксилитол нь ихэнх хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог боловч хэт их хэрэглэх нь гэдэс дүүрэх, суулгах зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.Бие махбодид дасан зохицохын тулд бага хэмжээгээр эхэлж, хэрэглээг аажмаар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.Нэмж дурдахад ксилит нь гэрийн тэжээвэр амьтдад, ялангуяа нохойд хортой байж болох тул ксилит агуулсан бүтээгдэхүүнийг гэрийн тэжээвэр амьтдаас хол байлгах нь чухал юм.
Манай компанид чухал чихэрлэг бүтээгдэхүүн байдаг, тухайлбал
Эцэст нь хэлэхэд, ксилит бол элсэн чихэр орлуулагчийн хувьд хэд хэдэн давуу талтай байгалийн чихэрлэгч юм.Илчлэг багатай, гликемийн агууламж багатай тул жин, цусан дахь сахарын хэмжээгээ хянах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.Нэмж дурдахад ксилит нь хортой бактерийн өсөлтийг саатуулж амны хөндийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг.Энэ нь ясны эрүүл мэнд, гэдэсний эрүүл мэндэд ашиг тустай болохыг харуулсан.Ксилитолыг хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхдээ хүнсний чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгож, бага хэмжээгээр хэрэглээрэй.Ксилитолыг хоол хүнсэндээ оруулснаар та амтат амтыг мэдрэхийн зэрэгцээ түүний санал болгож буй олон ашиг тусыг хүртэх боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 27
